À N’Djaména, le ministre de l’Élevage et de la production animale, Pr Abderahim Awat Atteib, a présidé la cérémonie de lancement des campagnes d’inspection et de prélèvement des denrées alimentaires, organisée par le Centre de contrôle de qualité des denrées alimentaires (CECOQDA), ce lundi 23 juin 2025 au sein du ministère de l’Élevage et de la production animale à Farcha.
Créé en 2010, la principale mission du CECOQDA est d’évaluer les risques et la conformité de toutes les denrées alimentaires, eaux, boissons et médicaments en République du Tchad. Il s’agit des analyses microbiologique, physicochimique, biochimique et toxicologique. Ensuite, analyser la qualité et l’hygiène de denrées alimentaires.
Pour le ministre de l’Élevage, cette campagne se fait dans un contexte où l’approvisionnement des marchés urbains devient de plus en plus diversifié, voire complexe. Cela oblige l’État à jouer pleinement son rôle de régulateur et de contrôleur de qualité des produits de consommation. « La santé de nos concitoyens, en particulier celle des populations vulnérables, dépend en grande partie de la qualité des denrées alimentaires mises à leur disposition » a laissé entendre le ministre Abderahim Awat Atteib. Détecter d’éventuels risques sanitaires liés à la présence de substances toxiques, à la contamination microbienne ou à d’autres non-conformités serait aussi la mission de CECOQDA.
Pour le directeur général du CECOQDA, Pr. Soudy Imar Djibrine, ces campagnes d’inspection et de prélèvement des denrées alimentaires sont cruciales pour assurer la sécurité alimentaire, car elles permettent de vérifier le milieu et l’environnement, la main d’œuvre, le matériel, les matières premières et les méthodes utilisées pour la production des aliments, la détection d’éventuels contaminants ou agents pathogènes afin de prévenir les risques.
