Dans le cadre de sa mission de protection de la santé publique et de promotion de la salubrité urbaine, la Police Sanitaire Municipale de la Ville de N’Djamena a mené, ce vendredi 17 juillet 2026, une série d’inspections dans plusieurs restaurants de la capitale.
Cette opération vise à évaluer le respect des normes d’hygiène et de sécurité sanitaire en vigueur dans les établissements de restauration notamment avec le contrôle minutieux des conditions de salubrité des locaux, les environnements de travail, l’hygiène du personnel, les qualités sanitaire des aliments et les conditions de conservation.
Cependant, ces inspections portent aussi sur le système d’évacuation des eaux usées et leur drainage vers des puisards appropriés et sur les services de nettoyage et la désinfection réguliers des équipements et du matériel utilisés dans la préparation et le service des repas respecter.
À l’issue de ces contrôles, les observations et les orientations ont été formulées à l’endroit des responsables des établissements concernés et la police instruits aux responsables de prendre, sans délai, les mesures correctives nécessaires afin de se conformer pleinement aux exigences d’hygiène et de salubrité imposées par la réglementation.
